Gastronomía Local 1 – Tapiocas

¿Querés probar algo nuevo en tus vacaciones en Porto de Galinhas? 🌯 . Un plato típico del norte y nordeste de Brasil que viene de los pueblos originarios son las TAPIOCAS! ♥

  • Hechas a base de goma de Mandioca/Macaxeira/Yuca/Aipim ! 🥔
  • Parecidas en la preparación a un panqueque, podes rellenarlas con lo que quieras, pueden ser dulces o saladas! Las combinaciones son infinitas! 🍽️
  • La goma de Mandioca es LIBRE DE GLUTEN y es fuente de vitaminas (B, K, calcio, hierro) 💪
  • No te quedes sin probar la tuya, son ofrecidas en los desayunos de las posadas/hoteles y en la peatonal existen diferentes lugares para comerlas a cualquier hora del día!
  • Otra variedad son las crepiocas, que se hacen formando una masa líquida con la goma de tapioca y huevo.

Se considera la tapioca más tradicional de Brasil la que se encuentra en Alto da Sé, Olinda, una de las paradas en el tour a Recife-Olinda que sale de Porto de Galinhas.

Comentanos que te parecieron y cuál es tu relleno favorito!

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