En la época de lluvias en Porto de Galinhas, aparece la hormiga llamada Tanajura (içá), considerada una delicia culinaria de la región. Tradición que llega desde los pueblos originarios que consumen diversas especies fritas, en salmuera o mezclada con farofa … Leer más
Quizá la comida más famosa de la playa, el queijo coalho na brasa es un queso pasteurizado de leche fermentada de vaca, originario y típico de la región nordeste de Brasil donde se encuentra la playa de Porto de Galinhas. … Leer más
En la playa de Porto de Galinhas se encuentra este bar (atendido por su dueño) que es nuestro punto de apoyo frente a las piscinas naturales. Cuenta con una ubicación privilegiada alejado del tumulto del centro y con una vista … Leer más
Inaugurado en 2002 por el coleccionador y empresario pernambucano Ricardo Brennand (1927-2020), este espacio cultural fue elegido el mejor museo de américa del sur y número 19 a nivel mundial por el sitio TripAdvisor. El Instituto Ricardo Brennand posee la … Leer más
El açaí (se pronuncia assai), fruta de color violeta proveniente de la palmera Euterpe Oleracea del amazonas, es considerada una “superfruta”, muy valorada nutricionalmente por su gran concentración de antioxidantes. De su fruto, solo se consumo el 10%, ya que … Leer más
El árbol-símbolo del municipio de Ipojuca (Porto de Galinhas) es el Baobab, árbol que muchos recordarán por el fantástico libro para grandes y chicos, El Principito de Antoine de Saint-Exupéry. Traído por los esclavos (representa libertad y resistencia) llegados del … Leer más
En 2003 fue fundada la ONG Ecoassociados en Porto de Galinhas, una organización sin fines de lucro con la finalidad de proteger, rehabilitar y preservar las tortugas marinas que utilizan las playas de Porto de Galinhas para desovar. También se … Leer más
El bolo de rolo, es un dulce brasileño típico del estado de Pernambuco creado por los portugueses al adaptar la torta «colchão de noiva» con ingredientes que abundaban en la zona. Su formato es como un pionono relleno de dulce … Leer más
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