La primera cervecería (“La Fontaine”) fue inaugurada en Recife en el año 1640 gracias al Conde Maurício de Nassau. Hoy en día, Pernambuco tiene el título del estado más premiado en cervezas artesanales, vamos a conocer algunas cervecerías que contribuyen a este fenómeno:
Ekäut
Buscando destacarse por su calidad y materias primas importadas de Rep. Checa, Bélgica y Estados Unidos. Cuenta con el maestro cervecero Kátia Jorge.
- Premios: Cosechó premios en World Beer Award 2017 y 2018. South Beer Cup. Concurso Brasileiro de Cervejas 2017.
- Variedades: American Ipa, Hop Beat, Coffee Stout, Extra Stout, Witbier, Apa 1817, Munich helles, Czech Pilsener.
DeBron
Desde 2012 esa cervecería viene siguiendo la ley de pureza alemana para la elaboración de 40 mil litros de cerveza por mes.
- Premios: Cosechó premios en Australian International Beer Award 2017, Copa cervezas de América 2017 y como cervecería en 2017.
- Variedades: Lager, Weizen, Witbier, Golden Ale, Vienna, Ipa, Nut Ipa, Strong Ipa, Imperial Stout.
Manguezal
Iniciada en 2014 por 4 amigos, hoy en día tienen una producción de 2mil litros por mes.
Variedades: White Apa, American Ipa, Coffee stout.
Capunga
Iniciada en 2015, es una de las cervecerías con más crecimiento en el estado. También fabrican su propio Gin.
Variedades: Lager, Pilsen, Ipa y Apa, además de variedades de temporada.
Otras cervezas artesanales del estado: Navegantes, Duvália, Quatro Cantos.
Cualquiera de estas cervezas podes conseguirla en los supermercados de Porto de Galinhas como así también en algunos restaurantes de la peatonal.
